西安市技工学校烹饪专业介绍

西安市技工学校烹饪专业介绍:

烹饪专业培养目标

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

烹饪专业主干课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

除了烹饪专业，西安市技工学校还开设了酒店服务、家政服务、汽车维修、物业管理、、焊接技术、市场营销等专业。

西安市技工学校:

西安市技工学校简介

西安市技工学校是陕西省重点技工学校，1964年创建，是西安市人力资源和社会保障局创办的唯一一所培养专业技术人才的全日制公办学校，是国家人力资源和社会保障部门确定的下岗职工、失业人员再就业培训基地、出国人员培训基地。

西安市技工学校教学设施

学校具有完备的教学设备设施，图书馆、语音室、微机室、多媒体教室等。计算机专业建有微机实训室、电子商务实训室、计算机芯片级维修实训室、网络技术实训室和多媒体游戏动画制作实训室;汽车专业是省级骨干特色专业，拥有全套进口汽车检测、维修教学实习设备，建有发动机、汽车底盘、汽车美容、烤漆房、汽车电气综合实训室及校办汽修厂;酒店管理建有客房、餐厅、茶艺、调酒实训室、速录实训室和星级标准的教学实习酒店。

西安市技工学校师资力量

学校师资力量雄厚，一批骨干教师曾出国深造，主编、主审国家汽车修理专业统编教材，授课教师均有大学本科以上学历及高级职业资格证书。第二课堂内容丰富，形式多样，成绩显著，校篮球队教练由原八一队队员陈武教练担任。办学以来，累计输送合格人才5万余人。

西安市技工学校保证就业

西安市技工学校视学生就业为生命线，建立了广泛的就业网络，与多家中外知名企业建立了深层次的合作关系，入学签订安置协议，保证学生就业。昨日上午，市委常委、副市长信长星到西安市劳动技术学校看望全体教师，并向辛勤工作在技工教育和职业培训领域的广大教师致以节日的问候。